我打算在自己家里吃火锅。我有火锅底料，但是火锅的配料是什么？自己开火锅店不知道菜单上要加什么新的火锅菜？这是人们经常担心的问题吗？只有你想不到火锅里的食材，没有你吃不到的。现在互联网这么发达，动动手指在网上搜索，就有很多美食博主推送的火锅食材。今天就给大家全方位介绍一下火锅食材，获取火锅食材！

一、火锅食材有哪些肉类

对于重庆火锅底料厂家来说，很清楚火锅其实是最适合涮肉的，什么肉都适合涮火锅，这对于没肉不开心的人来说是个好消息。牛肉、羊肉、猪肉、牛肚、黄喉、鸡翅、猪内脏、猪舌、猪肝、腊肉、午餐肉、鹌鹑蛋、火腿肠、肝筋、牛蛙.都可以用。只是牛羊肉和猪肉最好提前切片，这样涮几分钟就可以吃了。内脏可提前放入盐水或料酒中去腥，味道更佳。值得注意的是，像毛肚鸭肠之类的东西，几秒钟就能吃完，烫过头就会变老！

二、火锅食材有哪些海鲜类

和肉一样，可以火锅烫的海鲜也有很多种。海鲜一般分为两种：一种是新鲜的，一种是半成品。鱼一般都是切片的，吃的时候可以放个漏勺，因为鱼熟的快，一般都是先吃。海鲜类贝类，如虾、扇贝、蟹、牡蛎等。记得提前把沙子吐在盐水里以免影响整个锅底的口感。半成品鱼丸和蟹棒可以直接烫着吃。

三、火锅食材有哪些素菜类

虽然肉和海鲜是火锅的主角，但我们也要合理搭配。蔬菜作为火锅食材，不仅可以解闷，还可以丰富锅底的味道。素菜有哪些？白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、生菜、韭菜、土豆、山药、海带、莲藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、大白菜、菠菜、甘蓝、菠菜、南瓜、番茄等。蔬菜营养丰富，可以促进消化，所以火锅食材中的蔬菜也是必不可少的。

菜叶亚纲的食材很容易烹饪，但烹饪需要3-4分钟，如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、鲜蘑菇、凤尾鱼、草菇和茶树菇。打火锅的火锅食材有哪些？也有素菜介绍，有兴趣的朋友可以去了解一下。

四、美食博主推荐火锅食材有哪些

美食博主经常去餐厅吃火锅，所以他们介绍的火锅食材最受欢迎。如果你想跟上潮流，那么看看美食博主推荐的火锅食材就对了。这里我简单说两点：竹荪和虾仁滑，皮炸。这两个扔进火锅里，又安全又轻松~火锅店老板们还不快行动起来！

看了这么多，以后你就不会担心火锅的食材了！火锅店老板也可以参考这篇文章给自己的店增加新的食材，时不时上网看看美食博主推荐的菜品会有惊喜~，也可以参考火锅配菜有哪些图片大全。从今天开始，不要问火锅里有什么配料！如果真的想问，可以联系我们重庆麻辣烫老灶火锅底料厂家，我们可以解答所有关于火锅店开业的问题。